如今色彩设计在餐馆装饰中的作用已经受到越来越多的重视。深圳办公家具采购告诉你为什么色彩在餐馆装饰中受到大家的重视昵？

深圳办公家具采购——1．不同色彩的象征意义

如今色彩设计在餐馆装饰中的作用已经受到越来越多的重视。为什么色彩在餐馆装饰中受到大家的重视昵？这是因为人对色彩是相当敏感的，研究表明当人们首次接触一个店铺的时候，先截取其注意力的就是餐馆的颜色，其次才是餐馆的装饰材料，店面图案和文字。色彩给其他人的印象特别强烈所以通过餐馆装饰色彩容易表达店面装饰设计的目的。不同的店面装饰材料都有其独特的表面色彩，另外市面上还有用于装饰的各种色彩的油漆和涂料，这为小店店主营造色彩鲜明的店面提供了很大的发挥空间，作为小店店主关键的是你要掌握一些色彩方面的基本知识，善于利用店面色彩，聚集小店的目标人群。

色彩涉及的学问很多，包含了美学、光学、心理学和民俗学等内容。心理学家认为每一种色彩都具有象征意义，当视觉接触到某种颜色，人脑神经便会接收色彩信号，即时产生联想，例如红色象征热情，于是看见红色人们就心情兴奋，蓝色象征理智， 看见蓝色人们就安静下来。其实色彩本身是没有感情和灵魂的，它只是一种物理现象，人们之所以能感受到色彩的情感，这是因为人们长期生活在一个色彩的世界中积累了许多视觉经验，一旦知觉经验与外来色彩刺激发生一定的呼应时，就会在人的心理上引出某种情绪。

店主在装饰餐馆的时候好能利用各种色彩的不同特性，结合目标顾客群体的色彩偏好，恰当运用色彩，让目标顾客在心理上产生对小店经营有积极作用的联想，从而达到以个性化的餐馆装饰促进小店经营的目的。

一般说来，不同的色彩有如下象征意义：

红—一血、夕阳、火、热情、危险；

橙一一晚霞、秋叶、温情、积极；

黄——黄金、黄菊、注意、光明；

绿——草木、安全、和平、理想、希望；

蓝一一海洋蓝天沉静忧郁．理性，

紫一高贵、神秘、优雅；

白——纯洁、朴素、神圣

黑——夜、死亡、邪恶、严肃。

心理学家也留意到一种颜色通常不只含有一个象征意义，不同的人对同一种颜色，会作出截然不同的联想。如上述的红色既象征热情同时也象征着危险。除此之外个人的年龄性别职业、社会文化及教育背景都会使人对同一色彩产生不同联想。比如紫色在西方是一种代表尊贵的颜色，大主教身穿的教袍便采用了紫色，但在回教国家内紫色却是一种禁忌的颜色．不能随便乱用，所以，在不同文化体系下，色彩会被设定为有不同涵义的符号，所表达的意义可能完全不同。

根据色彩和心理联想理论，小店店主在确定餐馆装饰用色时必须要考虑你的小店面向的是哪一个群体，该群体在色彩喜好上有什么群体性特征，然后根据该特征合理运用色彩，以免得出相反效果。假如你不注意色彩的潜藏涵义，只是根据自己的个人喜好和审美特点去发挥，就有可能向顾客传达错误的信息，影响小店的商业经营。

深圳办公家具采购——2，色彩理论的应用细节

除了不同色彩所代表的象征意义以外，在餐馆装饰中店主还要注意冷色与暖色的选择应用。冷暖色是依据心理错觉对色彩进行的一种分类。红色和橙色黄色让人产生温暖感，紫色、蓝色，绿色则有寒冷的感觉。这种冷暖感觉并非来自物理上的真实温度，而是与我们的视觉与心理联想有关。人们在日常生活中既需要暖色又需要冷色，在色彩的应用上也是如此。

冷色与暖色除给我们温度上的不同感觉以外，还会带来其他的一些感受，例如重量感、温度感等。比方说暖色偏重，冷色偏轻，暖色有密度强的感觉，冷色有稀薄的感觉，两者相比较冷色的透明感更强，暖色则透明感较弱，冷色显得温润，暖色显得干燥，冷色又有很远的感觉，暖色则有迫近感。

除去冷暖色系具有明显的心理区别外，不同的色彩明度与纯度也会引起不同的心理感受。一般来说颜色的重量感主要取决于色彩的明度，暗色给人以重的感觉，明色给人以轻快的感觉，纯度与明度的变化给人以色彩软硬的印象，如淡的亮色使人觉得柔软，暗的纯色则有强硬的感觉。各种色彩按照明度顺序排列是黄、橙、红、绿、青、紫。明快的色彩给人们的感觉是轻松活泼的鲜花店，宠物店、冷饮店、快餐店、青春服饰店、则都可以运用明快的色彩。

当然在餐馆设计中，浓重色彩也并非无用武之地。例如很多咖啡店店面装饰色彩就是很浓重的咖啡色，但是给人的感觉并不是沉重，而足非常浪漫，温馨。也有很多服饰店的店面用了黑色，深蓝、墨绿色等比较暗的色彩同样给人的感觉不是那么沉重，而是充满了神秘和时尚的气息。

在满街色彩明快的店面旁边深色系店面说不定会变得更加有吸引力。比如位于北京新街口的丑牛皮制饰品店就使用了一个黑色的招牌，招牌上只有很简单的三个字——食草堂。这个店面的装饰看似很没有设计思想在里面，但是其实这样的创意还是十分高明的，因为它旁边都是色彩很明亮、很鲜艳的店面，想象一下，在一片花色之中一点神秘的黑色，是不是更给人们以向往呢，这应该是食草堂吸引顾客的一个因素。#p#分页标题#e#

色彩的表情在更多的情况下是通过对比色来表达的。有时色彩的对比五彩斑斓、耀眼夺目、显得华丽，有时色彩的对比在纯度上含蓄明、明度上稳重，又显得朴实无华。什么样的色彩才能表达所需要的感情，完全依赖于自己的感觉、经验以及想象力，没有什么固定的格式。有的人说红绿相配很俗气，但也并不全然，圣诞树就是红绿白相间的，但从来没有说人它俗气，反而很有节日气氛，很有视觉冲击力。

红色是强有力的色彩，是热烈、冲动的色彩，瑞士画家约翰伊顿教授曾描绘了红色与不同颜色搭配产生的效果，在深红的底子上，红色平静下来，热度在熄灭着；在蓝绿色底子上，红色就像炽烈燃烧的火焰，在黄绿色底子上，红色变成一种冒失的，莽撞的闯入者，激烈而又寻常，在橙色的底子上，红色似乎被郁积着，暗淡而无生命，好像焦干了似的。可见一种颜色与不同的色彩搭配，会让人产生不同的心理效果。

常用的色彩对比分为几类，如相近色对比与补色对比。相近色对比比较好理解，如红与深红、绿与草绿、橙黄与橙红等。补色对比则刚好与相近色相反，是色彩差别大的颜色之间的对比，如红与绿、黄与紫、蓝与橙等。补色对比使色彩感觉更为鲜明，用这种对比色来装饰餐馆，很容易给人们留下深刻的印象。当然，补色要应用得好才行，不然的话真的会显得很俗气，所以店主需要有足够的色彩知识。

在北京，你还可以看到很多设计得很好的简约色彩小店。如果你是爱享受生活的人，你一定会对墨绿色的小店标志印象深刻，那就是星巴克咖啡店的标志，它的标志是用高雅的墨绿色进行设计的。你可能会问，为什么那么深的墨绿色能够吸引你？现在，我们来告诉你答案，因为简约的色彩元素很单纯，可以从琳琅满目的花花世界中跳入你的眼帘，这就是我们说的视觉冲击力。餐馆装饰其实和建筑师们设计建筑，画家作画，服装设计师设计服装一样，繁杂不一定就是美，就像现代主义建筑大师密斯凡德罗的名言“Less is more”（少即是多）。